Технологические операции

Технологическая операция — это документ, которым МойСклад фиксирует факт производства: одним движением он списывает сырьё со склада и приходует готовую продукцию. Если техкарта — это рецепт, то техоперация — это приготовленное блюдо. Разберём, как её оформлять правильно.

Что делает технологическая операция

Технологическая операция — это ядро производственного контура: именно она двигает остатки. В момент проведения документ выполняет два действия одновременно:

• списывает материалы со склада-источника по нормам техкарты, пересчитанным на фактический объём;
• приходует продукцию на склад-получатель с рассчитанной себестоимостью.

Себестоимость выпущенного изделия складывается из стоимости списанных материалов, стоимости техопераций из карты и дополнительных расходов, если вы их указали. Всё это происходит в одном документе, без промежуточных проводок.

Как оформить документ

Оформление техоперации по шагам:

1. Открываете Производство → Техоперации и создаёте новый документ.
2. Выбираете технологическую карту — материалы и продукция подставятся автоматически.
3. Указываете количество выпускаемой продукции — расход сырья пересчитается по норме.
4. Задаёте склад списания материалов и склад оприходования продукции.
5. При необходимости корректируете фактический расход и добавляете доп. расходы.
6. Проводите документ — остатки меняются.

Склады источника и получателя могут различаться. Например, сырьё лежит на «Складе материалов», а готовые изделия приходуются на «Склад готовой продукции» — это удобно для раздельного учёта и инвентаризаций.

Склады и остатки

Правильная схема складов упрощает контроль. Типовое разделение выглядит так:

Такое разделение не обязательно — можно вести всё на одном складе. Но раздельные склады дают чистую картину: сразу видно, сколько сырья в запасе, сколько незавершёнки и сколько готового товара.

Корректировка расхода по факту

Норма из техкарты — это план, а в цехе всегда есть отклонения: пересортица, брак, изменение рецептуры «на глаз». МойСклад позволяет прямо в техоперации поправить фактический расход материалов, не трогая саму карту.

• ушло больше муки — увеличиваете количество в строке материала;
• заменили один компонент другим — добавляете строку и убираете лишнюю;
• получили меньше продукции из-за брака — уменьшаете выпуск.

Скорректированный факт сразу влияет на себестоимость: если сырья ушло больше, изделие станет дороже. Это и есть учёт по факту, а не по идеальному нормативу.

Дополнительные расходы в выпуске

Кроме материалов в стоимость изделия часто нужно заложить накладные: электроэнергию, зарплату смены, амортизацию. В техоперации есть блок дополнительных расходов — вы вносите сумму, и она распределяется на выпущенную продукцию.

Способ распределения выбирается исходя из логики: пропорционально стоимости, количеству или весу. Например, зарплату смены логично разнести по количеству выпущенных единиц, а стоимость упаковки — по весу.

Через API дополнительные расходы и позиции техоперации доступны в теле документа entity/processing, что удобно для автоматической загрузки выпусков из внешних систем.

Контроль и отмена

После проведения выпуск отражается в отчётах об остатках и оборотах. Проверить корректность можно так:

• Остатки — уменьшилось сырьё, прибавилась продукция;
• Обороты по товару — видно каждое производственное списание;
• Себестоимость изделия — совпадает с суммой материалов и расходов.

Если документ оформлен с ошибкой, его можно снять с проведения — остатки вернутся в исходное состояние. Но помните: если после этого выпуска продукцию уже продали или переместили, отмена затронет всю цепочку и пересчитает себестоимость. Такие правки лучше делать до закрытия периода.

Итог

Технологическая операция — это документ факта: он списывает сырьё, приходует готовую продукцию и рассчитывает её себестоимость в один шаг. Ключевые настройки — правильный выбор складов источника и получателя, корректировка фактического расхода и учёт дополнительных расходов. Всё это делает выпуск не абстрактным планом, а точным отражением того, что произошло в цехе.

Мы во внедрении настраиваем схему складов под ваш процесс, связываем техоперации с заданиями и техкартами, задаём правила распределения накладных расходов и проверяем расчёт себестоимости на реальных выпусках. В итоге каждая произведённая партия имеет достоверную стоимость, а остатки всегда сходятся.