Пиво и слабоалкогольные напитки — особый случай: они одновременно попадают под «Честный ЗНАК» и ЕГАИС, а часть продаётся из кег на розлив. Разбираем этапы маркировки, объёмно-сортовой учёт и продажу через кассу.
Что маркируется и в какой упаковке
Под маркировку попадают пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуха. Ключевое деление — по типу упаковки, потому что сроки и порядок для них разные.
| Упаковка | Особенность учёта |
|---|---|
| Кеги | Маркируется сам кег, розлив на месте продажи |
| Стекло и ПЭТ | Поэкземплярный код на каждой бутылке |
| Алюминиевая банка | Поэкземплярный код на каждой банке |
Двойной контур: Честный ЗНАК и ЕГАИС
Главная сложность пива — это сосуществование двух систем. Производство и оборот отражаются в ЕГАИС, а поэкземплярный / объёмно-сортовой учёт — в «Честном ЗНАКе».
- розничная продажа пива не требует поштучной фиксации в ЕГАИС (в отличие от крепкого алкоголя), но требует работы с маркировкой ЧЗ;
- приёмка идёт по электронным документам, где сверяются и объёмы, и коды;
- расхождения между контурами — источник большинства ошибок у начинающих продавцов.
Поэтому кассовое ПО и учётная система должны уметь работать с обоими контурами одновременно.
Кеги и продажа на розлив
Разливное пиво — отдельный сценарий. Маркируется кег целиком, а при продаже на розлив из оборота выводится код кега.
- при приёмке кег принимается по коду маркировки;
- при подключении кега к оборудованию (или начале розлива) он выводится из оборота;
- дальнейшая продажа порций покупателям идёт обычными чеками без отдельного кода на каждый стакан.
Объёмно-сортовой и поэкземплярный учёт
Для бутылок и банок вводится поэкземплярный учёт — каждый код отслеживается индивидуально. До полного перехода действует объёмно-сортовой учёт, когда фиксируются объёмы по видам продукции.
| Тип учёта | Что фиксируется |
|---|---|
| Объёмно-сортовой | Количество по GTIN без отслеживания каждого кода |
| Поэкземплярный | Каждый Data Matrix отдельно на всех этапах |
Для интернет-магазина с продажей пива это означает, что каталог должен различать позиции по GTIN, а учётная система — вести коды на нужном уровне детализации.
Касса, возрастная продажа и разрешительный режим
Продажа алкоголя — это ещё и контроль возраста и разрешительный режим на кассе. При сканировании Data Matrix касса проверяет код и не даёт продать запрещённую позицию.
- код маркировки передаётся в чек (реквизит «код товара», тег 1163);
- разрешительный режим блокирует продажу просроченного или уже выведенного кода;
- онлайн-продажа алкоголя ограничена законом — учитывайте это при настройке витрины.
Учёт на сайте и обмен с 1С
На стороне 1С-Битрикс задача — держать актуальными ассортимент, цены и остатки, а маркировку вести в учётной системе и кассе.
- каталог синхронизируется с 1С: GTIN, признак маркировки и признак алкоголя в свойствах товара;
- для розничных точек продажи удобно вести кассы и маркировку через МойСклад;
- бизнес-процессы контролируют, что «алкогольные» позиции не попадают в недоступные каналы продажи.
Так витрина и учёт согласованы, а движение кодов остаётся в контуре кассы и ЕГАИС/ЧЗ.
Итог
Пиво и слабый алкоголь — это две системы (ЕГАИС и «Честный ЗНАК»), три типа упаковки и особый сценарий розлива из кег. Плюс контроль возраста и ограничения на дистанционную продажу. Всё это делает грамотную настройку кассы и учёта критичной.
Мы в B2Bsite помогаем пивным магазинам и производителям связать сайт на 1С-Битрикс с 1С и кассовым ПО, корректно передавать GTIN и признаки маркировки, а розницу и маркировку в «Честном ЗНАКе» удобно поставить через МойСклад. Так витрина, склад и касса работают согласованно и без нарушений.
Частые вопросы
Пиво в кегах и в бутылках маркируется одинаково?
Нет. В кегах маркируется сам кег и выводится из оборота при розливе, а бутылки и банки получают поэкземплярный код, который выводится при продаже через кассу.
Нужно ли фиксировать продажу пива поштучно в ЕГАИС?
Розничная продажа пива не требует поштучной фиксации в ЕГАИС, как для крепкого алкоголя, но требует работы с маркировкой «Честного ЗНАКа» и объёмного учёта.
Когда кег выводится из оборота?
В момент подключения к оборудованию розлива или начала розлива. Это фиксируется в кассовом/учётном ПО, а дальнейшие порции продаются обычными чеками.
Чем отличается объёмно-сортовой учёт от поэкземплярного?
При объёмно-сортовом фиксируется количество по GTIN без отслеживания каждого кода, при поэкземплярном отслеживается каждый Data Matrix на всех этапах оборота.
Можно ли продавать пиво через доставку с сайта?
Дистанционная продажа алкоголя в России ограничена законом. Сайт чаще используется как витрина с самовывозом или предзаказом, а не как канал доставки алкоголя.
Что проверяет касса при продаже?
Касса сканирует Data Matrix, передаёт код в чек и через разрешительный режим блокирует продажу просроченного или уже выведенного из оборота кода.
Как связать сайт и учёт пива?
Каталог 1С-Битрикс синхронизируется с 1С по GTIN и признакам маркировки, а сами коды ведутся в учётной системе и кассе. Для розницы удобен МойСклад.
Нужен ли отдельный признак алкоголя в каталоге?
Да, полезно завести свойство «алкоголь», чтобы бизнес-процессы могли ограничить каналы продажи и корректно обрабатывать такие позиции.
Поможем с настройкой и поддержкой Закон и учёт
Поможем с настройкой, доработкой и поддержкой Закон и учёт.